Składniki: 4 szkl. mleka ½ cebuli 1 liść laurowy 1 ząbek czosnku 85 g masła 85 g mąki sól pieprz gałka muszkatołowa Sposób wykonania: Do mleka dodać posiekaną cebulę, czosnek oraz liść laurowy po czym postawić na małym ogniu i podgrzać. Gdy mleko zacznie wrzeć szybko zestawić go z ognia i odstawić na bok na…
Autor: Monia
Zapiekanki
Zapiekanka z cukinii i ziemniaków
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 25 g masła 1 cebula 2 cukinie 2 ziemniaki 5 jajek garść posiekanej natki pietruszki garstka posiekanych liści bazylii 6 łyżek startego parmezanu sól pieprz Sposób wykonania: Posiekaną cebulę zeszklić na rozgrzanym maśle, wówczas dodać pokrojoną cukinię i smażyć kolejne 2 minuty. Po tym czasie dodać jeszcze pokrojone w kostkę ziemniaki i smażyć jeszcze…
Zupy
Zupa z groszku i ryżu
by Monia • • 0 Comments
Składniki:
- 4 szkl. bulionu drobiowego
- 2 łyżki oliwy
- 60 g masła
- 1 cebula
- 55 g pancetty
- 150 g ryżu
- 300 g zielonego groszku
- garstka liści mięty
- 4 łyżki startego parmezanu
- sól
- pieprz
Spaghetti
Spaghetti z okruchami chleba
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 5 łyżek oliwy 100 g filecików anchois 2 ząbki czosnku 100 g okruchów z białego chleba 400 g spaghetti 5 łyżek czarnych oliwek 1 łyżka kaparów starta skórka i sok z 1 cytryny pieprz Sposób wykonania: Fileciki anchois dusić na rozgrzanej oliwie, wówczas dodać posiekany czosnek, dusić jeszcze około 1 minuty i zdjąć…
Cielęcina
Wątróbka cielęca z cebulką
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 2 łyżki oliwy 55 g masła 2 cebule 1 ząbek czosnku 500 g wątróbki cielęcej garść posiekanej natki pietruszki 7 łyżek wytrawnego białego wina sól pieprz Sposób wykonania: Posiekaną cebulę oraz czosnek zeszklic na rozgrzanej oliwie z dodatkiem masła. Gdy cebula się zarumieni wyjąć ją razem z czosnkiem a na patelnie wrzucić wątróbkę pokrojoną…