Składniki: 1 gęś 50 dag jabłek 25 dag suszonych śliwek ½ szkl. śmietany 2 dag mąki sól pieprz Sposób wykonania: Gęś oprószyć solą wewnątrz i zewnątrz. Następnie obrane jabłka pokroić na ćwiartki a namoczone śliwki w paseczki. Nadziać nimi gęś i zaszyć nitką. Przełożyć do brytfanny i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni. W…
Autor: Monia
Drób
Kura w sosie potrawkowym
by Monia • • 0 Comments
Składniki: kura 10 dag marchwi 10 dag pietruszki 2 listki laurowe 5 ziaren ziela angielskiego 5 ziaren pieprzu sól Sos: 3 dag masła 3 dag mąki 1 żółtko ¼ cytryny 15 dag śmietany koperek sól pieprz Sposób wykonania: Kurę zalać wodą, wrzucić obrane warzywa i przyprawy, ugotować do miękkości. Wówczas meso wyjąć, oprószyć solą ora…
Warzywa
Roladki z kaszą i grzybami
by Monia • • 0 Comments
Składniki:
- główka kapusty białej
- 1 ½ szkl. kaszy jęczmiennej
- 6 borowików
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- 1 jajko
- 3 szkl. bulionu
- sól
- pieprz
Ciastka
Ciastka piwne
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 4 szkl. mąki pszennej 2 kostki margaryny 1 szkl. piwa szczypta soli 2 łyżki tłuszczu konfitura cukier puder Sposób wykonania: Mąkę przesiać razem z solą po czym posiekać razem z margaryną. Następnie małymi porcjami wlewać piwo zagniatając ciasto. Gotowe ciasto rozwałkować i pokroić na 5 cm kwadraty. Na każdym rozłożyć po łyżeczce konfitur i…
Ciasta
Pascha bakaliowa
by Monia • • 0 Comments
Składniki: 1 kg tłustego twarogu ½ szkl. śmietanki 10 dag masła 6 żółtek 2 szkl. cukru pudru 1 cukier waniliowy 30 dag mieszanych bakalii Sposób wykonania: Żółtka razem z cukrem ubić do białości. Następnie masło utrzeć na puch i nie przerywając ucierania dodawać stopniowo twaróg, masę jajeczna, śmietanę oraz aromat. Na koniec dodać namoczone i…