Kurczak curry z kawałkami gruszek i jabłka

Składniki:

• 60 dag piersi z kurczaka
  
• 20 dag marchewki
  
• 2 gruszki
  
• 2 jabłka
  
• papryczka czuszka
  
• 3 łyżki oleju
  
• 100 ml białego wina
  
• 1 szkl. śmietany 36%
  
• szczypta cynamonu
  
• curry
  
• imbir
  
• sól
  
• biały pieprz

Sposób wykonania:

1. Piersi kurczaka natrzeć imbirem, solą oraz pieprzem po czym pokroić w kostkę i obsmażyć na rozgrzanym oleju, wówczas oprószyć go curry i zalać winem.
   Całość wymieszać i trzymać na ogniu ok. 10 min.
   W między czasie obrane gruszki i jabłka pokroić w cząstki a marchewkę w plasterki, wrzucić wszystko do kurczaka.
   Wlać jeszcze śmietanę i dusić jeszcze ok. 15 min co jakiś czas mieszając.
   Na koniec doprawić do smaku imbirem, cynamonem, solą oraz pieprzem.

   Przepis został nadesłany na "Konkurs z Kolażem" przez Jola J