Składniki:
- 1 pstrąg
- 1 cebula
- 1 cytryna
- 3 łyżki masła czosnkowego
- natka pietruszki
- 1 łyżka vegety, sól, mąka
Sposób przyrządzenia:
Wypatroszonego, ale nie oskrobanego pstrąga solimy, doprawiamy vegetą i skrapiamy cytryną. Faszerujemy pokrojoną w talarki cebulą i drobno posiekaną natką pietruszki. Do środka dodajemy też trochę masła czosnkowego. Tak przygotowanego pstrąga obtaczamy w mące i kładziemy na patelni. Wierzch ryby również smarujemy masłem czosnkowym.