Składniki: 1 kg ziemniaków 2 jajka 3 łyżki maki pszennej 1-2 łyżki mąki ziemniaczanej sól Sposób wykonania: Ziemniaki ugotować w łupinach po czym je obrać i zmielić. Następnie wbić do nich jajka, dodać mąkę oraz sól. Całość dokładnie zagnieść. Uformować z ciasta wałki, które pokroić na ukośne kawałki. Ugotować je w osolonym wrzątku.
Miesiąc: wrzesień 2010
Zupy
Zupa- krem jajeczny
by Patrycja Kołtun • • 0 Comments
Składniki: 2 szkl. mleka 5 jajek 10 łyżeczek cukru wanilia Sposób wykonania: Żółtka roztrzepać po czym przelać do mleka. Całość gotować na małym ogniu, stale mieszając, aż zupa zgęstnieje. Wówczas doprawić do smaku pokruszoną wanilią, cynamonem oraz cukrem. Na sam koniec dodać jeszcze białka ubite na sztywną pianę, delikatnie wymieszać.
Zupy
Zupa ziemniaczana Eweliny
by Ewelina Białowąs • • 0 Comments
Składniki: 0,5 l wywaru warzywnego 50 dag ziemniaków porcja włoszczyzny cebule 2 łyżki mąki pszennej kilka łyżek masła majeranek sól pieprz natka pietruszki Sposób wykonania: Obraną włoszczyznę oraz ziemniaki pokroić w kostkę po czym zalać je wywarem i gotować około 15 minut. W między czasie posiekać cebulę i zeszklić ją na rozgrzanym maśle, wówczas dodać…
Ziemniaki
Kiszka ziemniaczana
by Kaśka Ryszka • • 0 Comments
Składniki: 1,5 m jelita wieprzowego 2 kg ziemniaków 2-3 cebule kilka łyżek mąki pszennej 15 dag słoniny tłuszcz majeranek sól pieprz Sposób wykonania: Obrane ziemniaki utrzeć. Następnie słoninę pokroić w kostkę i stopić na patelni razem z posiekaną cebulką po czym wrzucić do ziemniaków. Dodać jeszcze mąką oraz sól, pieprz i majeranek. Całość dokładnie wymieszać.…
Pierogi
Pierogi pieczone z mięsnym farszem
by Ilona Nogaj • • 0 Comments
Składniki na ciasto:
- 6 szkl. mąki pszennej
- 4 żółtka
- ¼ kostki drożdży
- łyżka cukru
- kostka margaryny
- 1 szkl. kwaśnej śmietany
- sól
Farsz:
- 40 dag ugotowanego mięsa
- sól
- pieprz
