Składniki: 2 l wywaru 50 dag świeżych gąsek kilka ziemniaków 2 garście makaronu kilka łyżek kwaśnej śmietany sól pieprz natka pietruszki Sposób wykonania: Grzyby dokładnie oczyścić po czym pokroić w grube plasterki, które wrzucić do gorącego wywaru. Dodać jeszcze makaron oraz ziemniaki pokrojone w koskę. Trzymać na małym ogniu do miękkości wszystkich składników. Doprawić do…
Miesiąc: wrzesień 2010
Wieprzowina
Golanko z kapustą i piwem
by Urszula Kuśmierz • • 0 Comments
Składniki: 4 golonki wieprzowe porcja włoszczyzny 2 cebule 3 ząbki czosnku kilka liści laurowych ziele angielskie pieprz ziarnisty sól Sposób wykonania: Golonki natrzeć czosnkiem po czym przełożyć je do osolonego wrzątku i trzymać na ogniu około 2 godzin pod przykryciem. Po tym czasie wrzucić włoszczyznę, przyprawy oraz cebulę. Gotować jeszcze około 20 minut.
Wołowina
Smażony ozór wołowy
by Alicja Juszkiewicz • • 0 Comments
Składniki: ozór wołowy porcja włoszczyzny jajko kilka łyżek mąki pszennej kilka łyżek bułki tartej tłuszcz sól pieprz Sposób wykonania: Ozór wrzucić na osolony wrzątek, dodać jeszcze włoszczyznę i trzymać na ogniu około 1 godziny do miękkości. Miękki ozór obrać ze skóry i pokroić na plastry, które oprószyć solą oraz pieprzem. Następnie obtoczyć go w mące,…
Warzywa
Pyry z twarożkiem
by Dorota Kolińska • • 0 Comments
Składniki: 1 kg ziemniaków 50 dag białego sera 0, 25 l kwaśnej śmietany cebula pęczek szczypiorku pęczek koperku kilka łyżek masła sól Sposób wykonania: Ziemniaki ugotować w łupinach. W między czasie twaróg rozetrzeć ze śmietaną, posiekana cebulą i zieleniną. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Miękkie ziemniaki odcedzić i obrać po czym skropić je masłem…
Ziemniaki
Szare kluchy z ziemniaków
by Natalia Niewińska • • 0 Comments
Składniki: 1 kg ziemniaków jajko 5 łyżek mąki pszennej cebula kawałek słoniny sól pieprz Sposób wykonania: Ziemniaki obrać po czym zetrzeć na tarce. Następnie dodać do nich jajka oraz mąkę i doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Małe porcje ciasta nabierać na łyżkę i wrzucać na osolony wrzątek. Trzymać na ogniu do wypłynięcia klusek na…