Składniki: 25 dag piersi kurczaka 2 jajka 0,5 l zsiadłego mleka 0,25 l kwaśnej śmietany 2 pęczki botwiny z liśćmi 2 ogórki zielone 2 ogórki kiszone pęczek szczypiorku pęczek koperku sok z cytryny olej sól pieprz Sposób wykonania: Mięso oprószyć solą oraz pieprzem po czym usmażyć na rozgrzanej patelni. W między czasie botwinę posiekać, zalać…
Miesiąc: wrzesień 2010
Wołowina
Gulasz mazurski
by Waldek Jarzyński • • 0 Comments
Składniki: 50 dag wołowiny 2 szkl. wywaru cebula porcja włoszczyzny kawałek białej kapusty 50 dag ziemniaków 25 dag ogórków kiszonych ½ szkl. kwaśnej śmietany tłuszcz 1-2 łyżki mąki pszennej liść laurowy ziele angielskie sól pieprz Sposób wykonania: Mięso pokroić i obsmażyć na rozgrzanym tłuszczu po czym zalać je wrzącym wywarem. Dodać jeszcze liść laurowy oraz…
Warzywa
Placki z mięsnym farszem
by Weronika Brzostek • • 0 Comments
Ciasto: 1 kg ziemniaków 2 jajka 25 dag mąki ziemniaczanej sól tłuszcz Farsz: 25 dag ugotowanego mięsa 2 jajka cebula sól pieprz Sposób wykonania: Ziemniaki ugotować po czym dokładnie je zmielić, wówczas dodać do nich jajka, mąkę oraz sól. Dokładnie wyrobić. Uformować wałki, które pokroić na mniejsze kawałki i rozgnieść je tworząc placuszki. Następnie ugotowane…
Grzyby
Salceson z grzybów z jajkiem
by Asia Dutka • • 0 Comments
Składniki: 25 dag grzybów 2 cebule 5 jajek ugotowanych na twardo 2 surowe jajka 10 dag wędzonego boczku ½ łyżeczki kminku tłuszcz sól pieprz Sposób wykonania: Oczyszczone grzyby zalać wodą i kilka minut pogotować. W między czasie przesmażyć posiekaną cebulkę. Następnie grzyby pokroić i dodać do cebulki razem z boczkiem i 5 ugotowanymi jajkami. Całość…
Zalewajka
Zalewajka z klopsami
by Klaudia Lubańska • • 0 Comments
Składniki: 50 dag mielonego mięsa wieprzowego 1-2 jajka cebula bułka porcja włoszczyzny liść laurowy ziele angielskie 2 łyżki kwaśnej śmietany 2 łyżki mąki sól pieprz Sposób wykonania: Włoszczyznę zalać 1,5 l wody, dodać jeszcze ziele angielskie oraz liść laurowy i ugotować wywar. W między czasie do mięsa wbić jajka, dodać posiekaną cebulę, namoczoną bułkę oraz…