Składniki: 60 g masła 1 cebula 1 jabłko 30 g mąki 1-2 łyżek curry 1 łyżeczka sproszkowanego kminku 600 ml wrzącego rosołu 6 jajek ugotowanych na twardo 1 łyżka posiekanej natki pietruszki Sposób wykonania: Na rozgrzanym maśle zeszklić posiekaną cebulę po czym dodać obrane jabłko pokrojone w kostkę, trzymać na ogniu 3-4 minuty. Następnie oprószyć…
Miesiąc: maj 2009
Ryż
Ryż z groszkiem
by Anna C • • 0 Comments
Składniki:
- 1 porcja pesto
- 400 g ryżu
- 400g groszku
- 4 łyżki masła
- 1 cebula
- 75 g boczku
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1łyżka posiekanego tymianku
- 8 łyżek startego parmezanu
- sól
- pieprz
Risotto
Risotto z mozarellą
by Anna C • • 0 Comments
Składniki: 1 cebula 2 łyżki masła 450 g ryżu 125 ml białego wytrawnego wina 750 ml rosołu wołowego 150 ml śmietanki 250 g sera mozzarella sól pieprz 8 startego parmezanu Sposób wykonania: Posiekaną cebulę zeszklić na maśle, wówczas dodać ryż i trzymać na ogniu jeszcze około 2 minut. Następnie wlać wino oraz rosół i gotować…
Bakłażany
Bakłażany po katańsku
by Marzena • • 0 Comments
Składniki: 4 bakłażany 3 pomidory 2 ząbki czosnku łyżka bułki tartej 3 łyżki natki pietruszki oliwa z oliwek sol pieprz Przygotowanie; Bakłażany pokroić wzdłuż na niezbyt grube plastry, posolić i odstawić na pół godziny. Potem odsączyć i wysuszyć. Rozgrzać oliwie i przesmażyć bakłażany do zrumienienia się, po czym odsączyć z nadmiaru tłuszczu i ułożyć w…
Makarony
Penne zapiekane z cukinią
by Marzena • • 0 Comments
Składniki:
- 2 cukinie
- słoiczek koncentratu pomidorowego
- 2 cebule
- 30 dag mięsa mielonego
- paczka makaronu penne
- tymianek, oregano, bazylia
- 2 łyżki oliwy
- 1 kulka mozzarelli
- sól
- cukier
