Składniki: 2 piersi kurczaka ze skórą i kośćmi ½ l bulionu 100 g marchwi 100 g grochu cukrowego 400 g wstążek 60 g masła 1 naparstek szafranu 25 g mąki sól Sposób wykonania: Piersi kurczaka zalać bulionem i gotować ok. 20-25 min po czym wyjąć oddzielić skórę i kości, włożyć do małej ilości bulionu. W…
Miesiąc: styczeń 2009
Makarony
Chiński makaron z kawałkami indyka
by Weronika P • • 0 Comments
Składniki: 500 g piersi z indyka 1 ząbek czosnku 2 cm kawałek imbiru 2 papryczki chili 9 łyżek sosu sojowego 1 łyżeczka zagęszczacza 8 łyżek oliwy 3 średnie marchewki ½ kapusty pekińskiej 1 por 250 g chińskiego makaronu 150 g kiełków sojowych 125 ml bulionu drobiowego sos sojowy 2 jaja Sposób wykonania: Sos sojowy wymieszać…
Makarony
Gniazda z kawałkami kurczaka w pomidorowym sosie
by Weronika P • • 0 Comments
Składniki: 5 czerwonych papryk 1 pęczek cebulki dymki 50 g świeżego imbiru 125 ml bulionu 125g śmietany słodka papryka w proszku 4 piersi kurczaka 500 g nitek makaronowych trybula sól pieprz Sposób wykonania: Na patelnie z rozgrzaną oliwą wrzucić 4 papryczki pokrojone w kostkę, posiekany imbir oraz dymkę pokrojoną w plastry. Całość wymieszać, wlać bulion…
Zapiekanki
Zapiekanka z pomidorów i dyni Weroniki P
by Weronika P • • 0 Comments
Składniki: 1 kg dyni 3-4 pomidory łyżka posiekanej natki pietruszki 2 łyżki żółtego sera 2 łyżki oliwy 2 łyżki gęstej śmietany sól pieprz Sposób wykonania: Dynię obrać i pokroić w kostkę. Następnie pomidory sparzyć i obrać ze skórki po czym pokroić w ćwiartki. Naczynie żaroodporne wysmarować oliwą i układać w nim na przemian pomidory z…
Owoce morza
Kraby w grejpfrutowych kielichach
by Weronika P • • 0 Comments
Składniki: 1 puszka krabów 2 grejpfruty 2łyzki śmietany pieprz Sposób wykonania: Grejpfruty, przeciąć na pół po czym delikatnie wydrążyć miąższ aby nie uszkodzić skórki. Następnie miąższ pokroić na kawałki, które przełożyć do salaterki. Odsączone kraby dodać do grejpfruta, wymieszać i doprawić do smaku pieprzem. Polać jeszcze sokiem wyciśniętym z cytryny i ponownie wymieszać. Powstałą masą…