Składniki:
- 1 młoda gęś
- tłuszcz
- 50 dag karczochów
- ½ szkl. białego wytrawnego wina
- ½ szkl. śmietanki
- 2 dag mąki
- 4 dag rodzynków
- sól
- pieprz
- curry
- przyprawa francuska
Miesiąc: styczeń 2009
Indyk
Pyszny indyk w białym sosie
by Ewa K • • 0 Comments
Składniki: 1 indyk 3 dag masła 3 dag mąki 200 ml śmietany 1 żółtko sok z ½ cytryny 2 l wody 1 cebula 2 goździki 2 listki laurowe natka pietruszki liście selera tymianek 2 marchewki sól pieprz Sposób wykonania: Cebulę, goździki, listki laurowe, liście selera, marchewki, tymianek, natkę pietruszki zalać 1 l wody i ugotować…
Kaczka
Kaczka w pomarańczach Ewy
by Ewa K • • 0 Comments
-300x228.jpg)
Składniki:
- 1 kaczka
- 2 łyżki tłuszczu
- 6 pomarańcz
- cytryna
- 60 g masła
- 6 kostek cukru
- łyżka mąki
- 1 szkl. białego wina
- 25 g likieru pomarańczowego
- sól
- pieprz
.jpg)
Wołowina
Wołowy gulasz Paulli
by Paulla • • 0 Comments
Składniki:
- 1 kg chudej wołowiny
- 12 dag wędzonego boczku
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 10 dag marynowanych cebulek
- 1 szkl. rosołu
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka maki pszennej
- 1 liść laurowy
- sól
- pieprz
Wieprzowina
Polędwiczki wieprzowe ze śliwkami kalifornijskimi
by Paulla • • 0 Comments
Składniki: 3 polędwiczki wieprzowe 25 dag suszonych śliwek kalifornijskich 40 ml białego wytrawnego wina 2 łyżki masła łyżki maki sól pieprz 1 opakowanie śmietany 22 % Sposób wykonania: Śliwki zalać winem i odstawić na 1 godz. W między czasie polędwiczki pokroić poprzecznie na 2 cm plastry, które oprószyć mąką i zarumienić na rozgrzanym maśle, wówczas…