Składniki:25 dkg dorodnych truskawek4 dkg cukru1 dkg żelatynypomarańcza1,6 szklanki śmietany kremówki Sposób przyrządzenia:Truskawki umyć, osuszyć, usunąć zielone dodatki, drobno posiekać. W rondlu podgrzać sok wyciśnięty z połowy pomarańczy, dodać cukier, otartą z połowy pomarańczy skórkę, posiekane truskawki. Gotować powoli aż masa zgęstnieje. Żelatynę zalać odrobiną wody, a gdy spęcznieje dodać ½ szklanki śmietany, podgrzewać w…
Miesiąc: czerwiec 2008
Wołowina
Wołowina duszona z boczkiem i grzybami
by Krystyna • • 0 Comments
Składniki: 50 dkg mięsa wołowego bez kości 2 łyżki mąki 10 dkg wędzonego boczku bez skóry i nadmiaru tłuszczu 1 łyżka posiekanego koperku 1 cebula 1 ząbek czosnku 15 dkg grzybów ½ szklanki czerwonego wytrawnego wina 3 szklanki bulionu miesnego 1 łyżka posiekanej natki pietruszki olej sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Umyte i ,osuszone mięso pokroić…
Przekąski
Naleśniki z grzybami Marty
by Marta • • 0 Comments
Naleśniki: 25 dkg mąki 1 szklanka mleka 1 szklanka wody mineralnej gazowanej 1 jajko 2 żółtka sól do smaku białko jajka tarta bułka 2 łyżki masła Farsz: 15 dkg grzybów 2 cebule 1 łyżka masła 1 żółtko jajka sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Jajka, sól i mleko zmiksować, dodać mąkę, mieszać aż ciasto będzie jedwabiście „gładkie”,…
Zapiekanki
Bakłażany zapiekane z grzybami
by Krystyna • • 0 Comments
Składniki:
- 2 duże bakłażany
- 30 dkg grzybów
- 2 cebule
- 2 łyżki masła
- 2/3 szklanki śmietany kremówki
- 4 łyżki tartego żółtego sera
- sól, pieprz do smaku
Sola i Flądra
Flądra z grzybami
by Natasza • • 0 Comments
Składniki: 1 flądra 30 dkg grzybów 10 dkg wędzonego boczku 1 łyżka masła zielony koperek 2 cebule 1 – 2 cytryny 10 łyżek soku cytrynowego mąka pszenna sól, biały pieprz Sposób przyrządzenia: Flądrę umyć, osuszyć. Turz za głową na zewnętrznej stronie ryby podciąć nożem skórę i używając siły usunąć ją. Rybę wypatroszyć, usunąć oczy i…