Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Miesiąc: styczeń 2008

Pikantny orzechowy rulon z sera

Składniki: 25 dkg sera śmietankowego 2 szklanki drobno utartego sera cheddar 1 łyżka soku z cytryny 2 drobno posiekane ząbki czosnku 1 szklanka obranych z naskórka, posiekanych orzechów włoskich pieprz kajeński, chili, mielona papryka Sposób przyrządzenia: Pokruszony biały ser i tarty cheddar dokładnie wymieszać, przekręcić przez maszynkę do mięsa. Masę serową, czosnek, sok z cytryny,…

Owoce miodem i imbirem pachnące

Składniki:25 dkg pokrojonych na połowę truskawek3 pomarańcze podzielone na segmenty, obrane z błon½ pokrojonego dojrzałego melona1 szklanka bezpestkowych winogronZalewa:1 szklanka soku winogronowego3 łyżki miodu1 łyżeczka tartego imbiru Sposób przyrządzenia:Wszystkie składniki zalewy dokładnie wymieszać. W salaterce wymieszać owoce, zalać zalewą i po kilkunastu minutach podawać. Znakomicie smakują z lodami. Zestaw owoców mozna oczywiście dobrać indywidualnie. Polecam,…

Frittata z kurkami lub pieczarkami

Składniki: 50 dkg kurek lub pieczarek 6 jajek ½ szklanki mleka ½ szklanki pokrojonej drobno cebulki ¼ szklanki posiekanej naci pietruszki 3 łyżki mleka 10 dkg pokruszonego sera feta sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Grzyby dokładnie umyć, obsączyć, odciąć trzony. Mniejsze pozostawić w całości, większe przekroić. Grzyby zalać mlekiem, odstawić na 60 minut. Na patelni rozgrzać…

Aromatyczne pieczone warzywa

Składniki:

  • 2 duże obrane, pokrojone wzdłuż marchewki
  • 2 duże, pokrojone wzdłuż pietruszki
  • 1 duża, obrana i pokrojona na ćwiartki czerwona cebula
  • 2 duże, obgotowane, pokrojone grubo ziemniaki
  • 2 cukinie pokrojone w grube plastry
  • sól, pieprz

Polewa:

  • 2 łyżki syropu z cukru
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • 2 łyżka oliwy
  • 1 łyżka rozmarynu