Składniki: • 5 przepiórek • 20 dag słoniny • 2 dag masła • 25 ga koniaku lub winiaku • 0,25 l białego wina • sok z 1 cytryny • 20 jagód jałowca • przyprawy Sposób przyrządzenia: Sprawione przepiórki owinąć plastrami słoniny, obwiązać bawełnianą nicią.Włożyć do rondla z rozgrzanym tłuszczem, piec w piekarniku.W małym garnuszku zalać…
Miesiąc: marzec 2006
Inne mięsa
Potrawka z królika
by Monique • • 0 Comments
Składniki: • tuszka królika • 2 dag mąki • 4 dag masła • 10 dag cebuli • 5 wędzonego boczku • 2 suszone grzyby • pieprz • sól • 0,25 l bulionu Sposób przyrządzenia: Królika umyć, posolić, pokrajać w kawałki i dusić w maśle z dodatkiem drobno posiekanych cebul. Gdy mięso się zarumieni, dodać drobno…
Kaczka
Kaczka po pekińsku
by Pastuch • • 1 Comment
Składniki: • 1 kaczka • 12 cebulek dymek pokrojonych w słupki o długości 6 cm • 1 obrany ogórek pokrojony w słupki o długości 6 cm Na bejce: • 5 łyżek sosu sojowego • 2 łyżki miodu • 1 łyżka mąki pszennej • 50 ml wódki żytniej • łyżeczka octu winnego • łyżeczka oleju • …
Sałatki
Sałatka z marynowanych śledzi
by Lisek • • 0 Comments
Składniki: 4 filety solonych śledzi 1 duża cebula 3 ogórki kiszone 4 ugotowane marchewki 1 szklanka majonezu 1 mała główka sałaty 3 ziarna ziela angielskiego liść laurowy 3 łyżki oleju sok cytrynowy pieprz posiekany koperek Sposób przyrządzenia: Wypłucz w wodzie filety (jeśli są naprawdę bardzo słone), pokrój w paseczki szerokości 1 cm Włóż do…
Sałatki
Sałatka rosyjska
by Lisek • • 0 Comments
Składniki: • 25 dag buraków ćwikłowych • 25 dag ziemniaków • 10 dag marchwi • 15 dag ogórków kiszonych • 20 dag cebuli • 20 dag kapusty kiszonej • natka pietruszki • koperek Zaprawa: • ćwierć szklanki 6% octu owocowego (np. jabłkowego) lub sok z dużej cytryny • pół szklanki oleju • łyżka cukru…