Wstęp: Przygotowanie wieprzowiny do pieczenia wg tego przepisu zajmuje 5 min. przed wstawieniem do piekarnika, więc jest szybko i łatwo, jest niezwykle lekka, świeża i smaczna. Również duszenie pieczeni jest przeciwieństwem zwykłej pieczeni i wytwarza się naturalny, dobry sos z połączenia soków pieczeni i wina. Składniki: • 1,5 kg najlepszego pieczeniowego mięsa wieprzowego bez kości…
Miesiąc: maj 2005
Mleczne
Mango Lassi – hinduski napój z mlekiem, pyszny.
by Anerite • • 3 komentarze
Składniki: • opakowanie jogurtu (bez przypraw) – ok. ćwierć litra • 130 ml mleka • 130 ml mango z puszki, podusić lub 200 g świeżego mango, pokroić • 4 łyżeczki cukru do smaku, można dodać szczyptę soli i nasiona kardamonu. Wykonanie: Wszystko razem zmiksować przez 2 min., rozlać do szklaneczek i podać. Można trzymać w…
Małże
Smażone jarzynki z imbirem, małżami i sosem sojowym
by Anerite • • 0 Comments
Składniki: • około pół kg mieszanych chińskich jarzyn (gotowa mieszanka) albo wziąć bok choy (chińska kapustka), chińskie brokuły, gatunek małego młodego szpinaku • 3 łyżki orzechowej oliwy • łyżka oliwy sezamowej • imbir w cienkich plasterkach (pół łyżki) • 4 zielone cebulki – drobno pokrojone • 2 łyżki sos ostrygowy (musi być gotowy w buteleczkach,…
Desery
Praliny na pół zamrożone.
by Anerite • • 0 Comments
To jest moja ulubiona przekąska – orzechy laskowe w karmelu, po prostu wspaniale. Żeby zrobić karmel jak należy, trzeba się na tym skupić 10 min. Nie można tego zostawić ani na minutę i trzeba uważać na dzieci, jeśli są w pobliżu, bo oparzenie karmelem jest jednym z najgorszych oparzeń, więc powstrzymaj się od kosztowania. Mieszanka…
Warzywa
Jarzyny w cieście tempura
by Anerite • • 0 Comments
Ciasto tempura jest poręczne i łatwe do zrobienia. Można użyć do różnych jarzyn odpowiednio cienko pokrojonych, aby się usmażyły w czasie gdy ciasto jest gotowe. Można je jeść same lub jako przekąskę posypane morską solą, z ćwiartkami cytryny lub limonki i z jakimś dipem albo do głównego dania jako dodatek, do prostych potraw z mięsa,…