Zupa jarzynowa z grzankami czosnkowymi

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 2 ziemniaki
• 1 por
• 2 marchewki
• 1 ząbek czosnku
• rozmaryn do smaku
• 1 litr bulionu drobiowego
• sól, pieprz
• Grzanki:
• 6 plastrów bułki wrocławskiej
• 1 ząbek czosnku
• 10m dkg tartego żółtego sera

Sposób przyrządzenia:
Warzywa obrać, białą część pora pokroić w plastry, marchewkę i ziemniaki w kostkę, czosnek rozgnieść. Tak przygotowane warzywa zalać w rondlu bulionem, doprowadzić do wrzenia, gotować powoli 20 minut, przyprawić. W międzyczasie przygotować grzanki. Obrany czosnek rozgnieść w prasce, posmarować nim kromki bułki, posypać serem i zapiec w piekarniku. Gotową zupę posypać rozmarynem i podawać z dodatkiem przygotowanych grzanek.

• « Zupa jarzynowa wiosenna
• Gęsta zupa jarzynowa z wołowiną »