Wigilijna zupa rybna

15916

com_content.article

(Oddano 128 głosów z średnią 4.64 z 5)

Wigilijna zupa rybna4.64 out of 5 based on 128 voters.

Składniki:

30 dkg filetów z karpia

1 łyżka mąki ziemniaczanej

1 białko jajka

3 szklanki bulionu rybnego

odrobina tartego imbiru

pokrojona grubo natka pietruszki

sól, biały pieprz, cukier do smaku

Sposób przyrządzenia:
Umytą rybę podzielić na porcje, przyprawić, oprószyć mąką ziemniaczaną, zanurzyć w lekko zmiksowanym białku. Do bulionu rybnego dodać imbir i przyprawy, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć płomień powoli gotować. Do rondla z wrzącym bulionem dodać porcje ryby, powoli gotować aż ryba wypłynie, dodać natkę pietruszki, skorygować smak przyprawami i podawać.