Składniki:
Sposób przyrządzenia:
Cebulę obrać, pokroić, zeszklić na gorącym maśle. Mięso i cebulę zmielić w maszynce do mięsa, dodać przyprawy, jajko i jeśli masa będzie zbyt rzadka dodać kaszy manny. Masę dokładnie wyrobić, formować z niej nieduże kulki. W rondlu doprowadzić do wrzenia bulion, dodać ryż, powoli gotować aż ryż zmięknie, przyprawić. Do gotującego się wywaru dodać kulki mięsne, gotować około 20 minut. Jajko zmiksować, dodając łyżkę zimnej wody i powoli wlać do zupy mieszając. Przed podaniem posypać zieleniną.