Sos wiśniowy z winem

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 50 dkg wiśni bez pestek
• 20 dkg cukru
• 2/3 szklanki białego wina
• 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
• ½ szklanki wody
• likier pomarańczowy do smaku

Sposób przyrządzenia:
W rondlu wiśnie zalać winem, dodać cukier, doprowadzić do wrzenia. Po kilku minutach dodać mąkę rozmieszaną z wodą, dodać do rondla. Gdy sos zawrze odstawić z ognia, dodać likier, wymieszać. Znakomity na gorąco i na zimno. Do deserów i ciast.

Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Teresa Niemirycz
 

• « Sos koniakowy do płonących deserów
• Sos truskawkowy z limonką »