Składniki:
- 25 dkg dorodnych, dojrzałych truskawek
- 2 szklanki wody
- 5 dkg cukru
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- sok z jednej limonki
- szczypta otartej z limonki skórki
.jpg)
Sposób przyrządzenia:
Truskawki oczyścić, dokładnie wypłukać. W rondlu doprowadzić do wrzenia wodę, dodać cukier, skórkę z limonki i truskawki. Gotować aż truskawki zmiękną. Całość przetrzeć przez sito, dodać rozprowadzoną w zimnej wodzie skrobię i sok cytrynowy, podgrzewać aż sos zawrze. Podawać ciepły lub zimny,jako dodoatek do deserów.
Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Teresa Niemirycz