Składniki:
- 6 łyżek masła
- 3 łyżki mąki pszennej
- 3 szklanki bulionu rybnego
- 2/3 szklanki gęstej śmietany kremowej
- sok z cytryny, sól do smaku
Sposób przyrządzenia:
W rondlu rozgrzać masło, dodać mąkę, chwilę smażyć mieszając (nie rumienić) Do zasmażki wlewać cienkim strumieniem zimny bulion rybny cały czas mieszając. Doprowadzić do wrzenia, gotować powoli 15 minut. Sos zdjąć z ognia, dodać śmietanę, przyprawy, wymieszać.
Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Monika Barciś