Sos pomidorowy Marka

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 duży seler
• 2 cebule
• 4 łyżki koncentratu pomidorowego
• 2-3 ząbki czosnku
• 1 łyżka masła
• 1 listek laurowy
• ½ szklanki posiekanej natki pietruszki
• sól, cukier, pieprz do smaku

Sposób przyrządzenia:
Seler umyć, obrać,  pokroić .Cebulę obrać, posiekać i razem z selerem włożyć do rondla, zalać wrzącą wodą, doprawić solą i dodać listek laurowy. Ugotować, przestudzić i zmiksować. Czosnek obrać, drobniutko posiekać rozetrzeć z solą, włożyć do rondla, dodać zmiksowane warzywa i pastę pomidorową. Zagotować, dodać masło i posiekaną zieloną pietruszkę. Przyprawić solą, pieprzem i szczyptą cukru do smaku. Podawać jako dodatek do kasz, jajek i mącznych potraw.

• « Sos pomidorowy z cebulą
• Sos pomidorowy po włosku na ostro »