Składniki:
- 1 ugotowany burak
- 1 szalotka
- 2 łyżki oleju
- ½ szkl. bulionu
- 200 ml słodkiej śmietanki
- 3 łyżki soku z cytryny
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Cebule posiekać i zeszklić na rozgrzanym oleju, wówczas dodać buraczka startego na tarce.
Razem wymieszać i trzymać na małym ogniu około 5 minut.
Po tym czasie dodać śmietanę oraz bulion.
Gotujemy jeszcze aż sos stanie się gesty.
Na koniec doprawić do smaku solą, pieprzem, cukrem oraz sokiem z cytryny.