Składniki:
- 200 ml mleka
- 2 łyżka masła
- 1 łyżka mąki
- 2 żółtka
- sól
- cukier
- pieprz
- gałka muszkatołowa
Sposób wykonania:
Mąkę przesmażyć na rozgrzanym maśle.
Gdy się zarumieni rozprowadzić mlekiem, cały czas ubijając.
Trzymać na ogniu jeszcze około 5 minut.
Po tym czasie zdjąć z ognia i stopniowo dodawać żółtka.
Na koniec doprawić do smoku solą, cukrem, pieprzem oraz gałką muszkatołową.