Składniki:
- 600 g filetu z królika
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 50 g wędzonego boczku
- 1 łyżka oleju
- sól
- pieprz
- 250 ml wytrawnego czerwonego wina
- 400 g makaronu
- 1 łyżka galaretki porzeczkowej
- 100 g kwaśnej śmietany
Sposób wykonania:
Boczek pokroić w kostkę i wytopić go na rozgrzanym oleju, wówczas włożyć mięso pokrojone w paski i przesmażyć.
Następnie mieści wyjąć a na ten sam tłuszcz wrzucić posiekany czosnek oraz cebulę.
Smażyć chwile po czym oddać wino, doprawić solą ora pieprzem i trzymać na ogniu około 5 minut.
Po tym czasie dodać galaretkę i śmietanę, wymieszać i już nie gotować.
W miedzy czasie makaron ugotować według opisu na opakowaniu.
Po odcedzeniu wymieszać go z sosem i ułożyć na wierzch kawałki mięsa.