Składniki:
- 6 pomidorów
- 1 opakowanie filetów anchois w oliwie
- 8 dag kaparów
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka oliwy
- 2 jaja
- sok z cytryny
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Jajka ugotować na twardo.
W między czasie z pomidorów ściąć czubki i delikatnie wydrążyć miąższ, który posiekać.
Następnie anchois oraz kapary poszatkować a jajka dość grubo posiekać.
Miąższ z pomidorów wymieszać z jajkami, anchois, kaparami, oliwkami oraz czosnkiem pokrojonym na cienkie plasterki.
Doprawić do smaku solą, pieprzem, oliwą oraz sokiem z cytryny.
Powstałą pasa napełnić pomidory.Przepis został nadesłany na "Konkurs z Kolażem" przez Ewa K