Ogórki nadziewane twarożkiem

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 3 zielone ogórki /węże/
• ½ szklanki śmietany
• 1 średnia cebula
• pęczek rzodkiewek
• 1 cytryna
• sól, pieprz do smaku
• ½ pęczka zielonego koperku
   

Sposób przyrządzenia:
Ogórki umyć, przeciąć na pół i wydrążyć środki. Cytrynę sparzyć wrzątkiem i zetrzeć na tarce skórkę. Cebulę obrać i pokroić w drobniutką kosteczkę. Rzodkiewkę umyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Koperek umyć, osuszyć i posiekać. Do twarogu dodać wszystkie składniki i wymieszać ze śmietaną. Napełnić środki ogórka, wierzch posypać startą skórką z cytryny.

Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Iwona Podgórna
 

• « Ziemniaki nadziewane jajeczną pastą
• Wegetariańska sałatka warzywna z kukurydzą »