Składniki:
Marynata:
Sposób przyrządzenia:
Składniki marynaty dokładnie wymieszać i natrzeć nimi gęś, po czym odstawić w chłodne miejsce na 3-4 godziny. Owoce i czosnek poobierać, papryczki oczyścić z nasion wszystko drobno posiekać, pokroić i wymieszać. Tak przygotowaną masą nadziać gęś i zeszyć bawełnianą nitką, włożyć do żaroodpornego naczynia i piec w temperaturze 220 stopni około 3 godziny, raz po raz podlewając wytworzonym podczas pieczenia sosem. Po upieczeniu odstawić w chłodne miejsce. Zimną gęś wyjąć na półmisek i udekorować świeżymi owocami. Dobrze smakuje też na gorąco.