Barszcz z buraczków i grzybów
Barszcz z buraczków i grzybów 4.58 out of 5 based on 353 voters.
Składniki:
- 400 g wołowiny
- 2 l wody
- 4 buraki
- 100 g świeżych grzybów
- 1 cebula
- łyżka masła
- 2 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
- liść laurowy
-
Buraki zalać wodą i ugotować po czym zetrzeć na tarce.
W między czasie mięso pokroić na mniejsze kawałki i ugotować je razem z pokrojonymi grzybami.
Następnie cebule posiekać i przesmażyć na rozgrzanym maśle, dodać do mięsa i grzybów razem z burakami.
Wrzucić jeszcze liść laurowy oraz pieprz, doprowadzić do wrzenia i gotować około 15 minut.
Pod koniec gotowania doprawić do smaku solą oraz rozgniecionym czosnkiem.
- Szczegóły
- Kategoria: Zupa Grzybowa
- Opublikowano: środa, 24, luty 2010 07:57
- Julia Turek