Barszcz buraczany Iwony

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 4-5 ugotowanych buraków
• 1 szklanka zalewy z kiszonych ogórków
• 2 ząbki czosnku
• 2 litry warzywnego bulionu z kostki
• listek laurowy
• ziele angielskie
• sól, cukier, pieprz do smaku
   

Sposób przyrządzenia:
Ugotowane buraki obrać, pokroić w plastry i zalać bulionem. Dodać 3-4 łyżki zalewy z ogórków kiszonych, listek laurowy, ziele angielskie i gotować na małym ogniu. Pod koniec gotowania dodać resztę zalewy z ogórków, roztarty czosnek. Doprawić do smaku. Można jak ktoś lubi zabielić na talerzu śmietaną. Dobrze smakuje z ziemniakami piure, fasolą itp.
 

• « Barszcz ukraiński z kapustą
• Zupa z czerwonej soczewicy »