Składniki:
- 2 pęta białej kiełbasy
- boczku plaster (tak na dłoń)
- talerz tartej marchwi i pietruszki (po równo)
- 1 cebula pokrojona w piórka
- żurek w butelce (lub własny)
- 2 szklanki śmietany 18% słodka
- 3-4 ząbki czosnku
- majeranek, liść laurowy, sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
W dużym garnku (do połowy wody) obgotowujemy kiełbasę i boczek w całości, wyciągamy i pozostawiamy do ostygnięcia, dodajemy do wywaru warzywa, czosnek, cebule, majeranek, liść, sól i pieprz, gotujemy do miękkości, wlewamy żurek, chwilę gotujemy, dodajemy pokrojoną kiełbasę i boczek, odstawiamy z ognia, wlewamy śmietanę mieszając… szybko i smacznie, polecam