Składniki:
- 20 dag boczku
- ½ l żuru
- 25 dag włoszczyzny
- ½ l wody
- 3 dag mąki
- 1ząbek czosnku
- sól
Sposób wykonania:
- Boczek oraz obraną włoszczyzną zalać wodą i ugotować wywar, po czym go przecedzić i wlać do niego żur.
Następnie podprawić mąką i doprowadzić do zagotowania.
Doprawić do smaku solą oraz wrzucić pokrojony boczek oraz czosnek roztarty z solą.
Trzymać na ogniu jeszcze przez kilka minut.