Składniki:
- 50 dkg filetu z łososia pokrojonego w kostkę
- 1 duża cebula pokrojona w kostkę
- 3 łyżki masła
- ¼ szklanki mleka
- 3 szklanki bulionu drobiowego
- 2 szklanka pełnego mleka
- 1 duży, obrany i pokrojony w kostkę słodki ziemniak
- 1 nieduży brokuł podzielony na różyczki
- 1 liść laurowy
- natka pietruszki
- sól, pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
W dużym rondlu rozgrzać masło, dodać cebulę, smażyć kilka minut mieszając, nie rumienić. Dodać mąkę, chwilę smażyć. Dodać bulion i mleko, gotować powoli mieszając przez 5 minut. Dodać brokuł i łososia, powoli gotować kolejne 5 minut. Doprawić solą i pieprzem, posypać posiekaną natką pietruszki i podawać. Polecam, pychota.