Zimowa zupa gulaszowa z kurczakiem i kiełbasą

Składniki:

• 50 dkg kiełbasy śląskiej
• 50 dkg piersi z kurczaka
• 2 łyżki oliwy
• 2 szklanki pokrojonej drobno marchewki
• 1 szklanka pokrojonej drobno cebuli
• 3 szklanki czerwonej lub białej fasoli konserwowej
• 1 szklanka posiekanego drobno selera naciowego
• 6 pokrojonych drobno ząbków czosnku
• 1,5 litra bulionu drobiowego
• 2 liście laurowe
• sól, pieprz do smaku
• śmietana – opcjonalnie

Sposób przyrządzenia:
W rondlu rozgrzać oliwę, dodać kiełbasę, smażyć aż się podrumieni. Dodać marchewkę, selera, cebulę i czosnek, smażyć mieszając 10 minut. Dodać bulion drobiowy, liść laurowy, wypłukaną fasolkę i pokrojone w kostkę  mięso z kurczaka, gotować 20 minut na małym ogniu. Przyprawić solą i pieprzem, zabielić śmietaną.