Składniki:
- główka białej kapusty
- 4 łyżki smalcu
- 1 gałązka rozmarynu
- 1 ząbek czosnku
- sól
- 12 ml białego wina
Sposób wykonania:
- Z kapusty usunąć twarde liście a pozostałe pokroić na wąskie paski, które wymieszać ze smalcem i rozmarynem.
Całość przełożyć na patenie, wówczas dodać posiekany czosnek i doprawić do smaku solą.
Trzymać na małym ogniu pod przykryciem ok. 1 godziny dość często mieszając.
Po ty czasie wlać wino i pozostawić na ogniu kolejną godzinę.Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Małgorzata D