Składniki:
- 1i1/2 kg. żeberek wieprzowych
- 30 dag. koncentratu pomidorowego
- 150 ml. miodu
- kostka rosołowa
- sól
- pieprz
- bazylia
Przygotowanie:
Żeberka natrzeć koncentratem pomidorowym, solą i pieprzem. Odstawić na 24 godziny do lodówki. Następnego dnia usmażyć na ciemnozłoty kolor, przełożyć do rondla i podlać rosołem. Dusić do miękkości. Wyjąć żeberka, pozostały sos przyprawić miodem i dusić do momentu ,aż sos zgęstnieje. Żeberka polać przygotowanym sosem.
Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Marzen Gad