Składniki:
- 80 dag wieprzowiny
- 10 dag suszonych śliwek
- 10 dag suszonych moreli
- 2 łyżki masła
- sól
- pieprz
- majeranek
- sok z cytryny
- 1,5 szkl. wody
Sposób wykonania:
- Wieprzowinę natrzeć przyprawami i odstawić na 2 godziny.
Po tym czasie ułożyć mięso w brytfannie, posypać wiórkami masła i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na okolono 50 minut.
W między czasie śliwki oraz morele ugotować po czym przetrzeć je przez sito, doprawić do smaku solą oraz sokiem z cytryny i podawać z upieczonym mięsem.