Składniki:
- 1 kg schabu
- przyprawa do mięs
- 2 jajka
- bułka tarta
Farsz:
- 30 dag żółtego sera
- 5 ząbków czosnku
- ½ pęczka posiekanej natki pietruszki
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Schab pokroić w na plastry, które przeciąć tak aby powstała kieszonka po czym natrzeć całość przyprawą do mięsa.
Następnie ser zetrzeć na tarce po czym dodać posiekaną natkę pietruszki oraz czosnek.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Powstałym farszem nadziać kieszonki.
Obtoczyć mięso w roztrzepanym jajku a potem w bułce tartej.
Usmażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoto.