Składniki:
- wątróbka drobiowa – 20 dag
- 2 cebule białe
- jabłko (papierówka lub antonówka)
- ziemniaki
- sos sojowy w słoiku
- sałata
- ogórki kiszone lub konserwowe
- cytryna
- grejpfrut
- papryka
- olej
- pietruszka
- czosnek
- sól
- pieprz
Sposób przyrządzenia:
Wątróbkę drobiową i cebulę smażyć na oleju, na oddzielnych patelniach. Do wątróbki dodać pokrojone w półksiężyce jabłko oraz sos i przyprawić do smaku czosnkiem, solą, pieprzem.
Podawać z ziemniakami pieczonymi w całości lub w talarkach. Danie udekorować liśćmi sałaty, ogórkami, cytryną, grejpfrutem, papryką i pietruszką.
Sławomir Wolski