Składniki:
- 1 pęczek rzodkiewek
- 1-2 ogórki sałatkowe
- 40 dag parówek
- ½ szkl. konserwowego szczawiu
- 4 kubeczki naturalnego jogurtu
- 4 jajka ugotowane twardo
- garść groszku ptysiowego
- 2 szkl. gazowanej wody mineralnej
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Rzodkiewki poszatkować, ogórki pokroić w kostkę a parówki w talarki.
Następnie szczaw wymieszać z jogurtem, wówczas dodać rzodkiewki, ogórek i parówki.
Całość wymieszać i doprawić do smaku.
Przed podaniem do każdej porcji wlać po ½ szkl. gazowanej wody, szybko wymieszać, posypać grzankami oraz posiekanym jajkiem.Przepis nadesłany na konkurs "Znak Makłowicza" przez Roxana