Udka z kurczaka z cukinią

Składniki:

• 12 udek kurczaka
  
• 65 dag cukinii
  
• 15 dag małych cebulek
  
• 1 cytryna
  
• 4 łyżki cukru
  
• 4 łyżki oliwy
  
• 2 łyżeczki suszonego tymianku
  
• sok z 1cytryny
  
• sól
  
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Udka oprószyć sola oraz pieprzem po czym obsmażyć je na rozgrzanej oliwie.
   Następnie posypać je cukrem i trzymać na ogniu do momentu aż się rozpuści, wówczas dodać cebulki oraz sok z cytryny i przez chwilę smażyć.
   Wrzucić jeszcze pokrojoną cukinię oraz plasterki cytryny i dusić około 8 minut.
   Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
   Przed podaniem posypać jeszcze tymiankiem.