Składniki:
- 2 udka
- 2 jogurty naturalne
- 1 cebula
- 10 dag kwaśnej śmietany
- ½ szkl. miodu
- szczypta imbiru
- ¼ szkl. rodzynek
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Udka oprószyć solą oraz pieprzem po czym zalać je jogurtem wymieszanym z miodem i imbirem.
Wstawić pod przykryciem do lodówki na 4 godziny.
Po tym czasie odsączyć mięso z marynaty i przełożyć do naczynia żaroodpornego.
Polać częścią marynaty i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i upiec.
W między czasie cebulę orz czosnek posiekać i przesmażyć na rozgrzanym oleju cały czas mieszając po czym dodać jogurt, śmietanę i rodzynki. Całość dokładnie wymieszać i przed podaniem polać udka.