Składniki:
- ½ kg mortadeli
- 2 jajka
- 4 łyżki śmietany
- 3 szklanki płatków kukurydzianych
- 3-4 łyżki mąki pszennej
- sól, pieprz do smaku
- olej
Sposób przyrządzenia:
Kiełbasę pokroić na plastry około1,5 cm. Śmietanę, mąkę i jajka wymieszać razem, ciasto powinno mieć konsystencję tak jak na naleśniki. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Płatki kukurydziane rozwałkować wałkiem do ciasta. Plastry mortadeli obtoczyć w płatkach. Smażyć na patelni z obu stron na złocisty kolor. Podawać z ziemniakami i ulubioną sezonową surówką.Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Iwona Podgórna