Szybka zupa z soczewicy

 

Składniki:

• puszka soczewicy – zielonej
• kostka rosołowa
• łyżka przecieru pomidorowego (niekoniecznie)
• 1 marchewka
• seler (kawałeczek}
• ziemniaki
• pietruszka
• ziele angielskie
• liść laurowy
• czosnek
• sól
• pieprz

 

Sposób wykonania:

1. Warzywa obrać i pokroić w kostkę i podgotować 15 minut z kostką rosołową. Dodać soczewicę doprawić  solą, pieprzem wrzucić kilka ziarenek ziela angielskiego i listek laurowy oraz ząbek lub dwa czosnku(i przecier).Gotować ok. 15 minut.
   Można podawać tak lub dodać kleks śmietany.
   Ekspresowa smaczna i niepowtarzalna. Polecam

    

   Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Renata Krygiel