Składniki:
- • 5 dag. tofu
• 5 dag. plasterków polędwicy sopockiej
• 3 koktajlowe pomidorki
• pieprz
• tymianek
• sól
Przygotowanie:
Tofu pokroić w kostkę. Plasterki polędwicy zwinąć w ruloniki. Na szpadkę do szaszłyków nadziewać na przemian kostki tofu, ruloniki polędwicy i pomidorki koktajlowe. Szaszłyki oprószyć pieprzem i tymiankiem. Odłożyć na pół godziny do marynowania. Usmażyć na rozgrzanej patelni. Pod koniec smażenia posolić. Zjeść z kromką pełnoziarnistego chleba.
Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Marzena