Składniki:
- 1 kalafior
- 1 pęczek cebuli ze szczypiorkiem
- ½ szklanki posiekanej natki pietruszki
- ½ szklanki posiekanych listków bazylii
- ½ szklanki śmietany
- kilka śliwek z marynaty
- 1 łyżka oliwy
- sok z cytryny
- sól, cukier, pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Kalafior umyć, osączyć i podzielić na różyczki. Pokroić w poprzek w niewielkie kawałki. Cebulę oczyścić i drobno pokroić . Rozdrobnione warzywa połączyć z oliwą i śmietaną, dodać pokrojone w paseczki śliwki i posiekane listki bazylii i pietruszki. Delikatnie wymieszać, przyprawić do smaku solą, cukrem i pieprzem, dodać sok z cytryny. Wyłożyć do salaterki.