Składniki:
- 1 szklanka posiekanych zielonych chili
- 1 łyżka masła
- ¼ szklanki obranej, posiekanej cebuli
- 2 łyżki mąki
- 1,5 mocnego bulionu drobiowego
- 1 duży posiekany ząbek czosnku
- sól, mielony kminek do smaku
Sposób przyrządzenia:
W rondlu rozgrzać masło, dodać cebulę i czosnek, chwilę smażyć mieszając, dodać mąkę, rozprowadzić ja w tłuszczu i zalać zimnym bulionem drobiowym. Dodać pozostałe składniki i gotować powoli 15 minut. Tak przyrządzony sos możemy zmiksować lub nie. W tym drugim przypadku wszystkie składniki należy starannie drobno posiekać przed przyrządzeniem produktu finalnego. Polecam, pychota.