Składniki:
- 1 kg rzepy
- łyżka masła
- łyżka mąki
- 2 szkl. bulionu
- 1 szkl. malagi
- 1-3 łyżeczki cukru
- sól
Sposób wykonania:
Rzepę obrać po czyj pokroić na mniejsze kawałki, wówczas zalać je osoloną wodą.
Doprowadzić do zagotowania i przełożyć rzepę na sito.
Przelać ją zimną wodą i wrzucić do rondla z rozgrzanym masłem roztartym z łyżką mąki.
Następnie wlać 2 szklanki bulionu.
Całość wymieszać i trzymać na ogniu d przykryciem do momentu, aż rzepa będzie miękka, wówczas dodać szklankę malagi.
Doprawić do smaku solą oraz cukrem.