Składniki:
- 20 orzechów włoskich
- łyżka oliwy z oliwek
- 2 żółtka
- łyżka zmielonych sucharów
- 2-3 łyżki cukru
- ½ szkl. 3%octu
- łyżeczka musztardy
- sól
Sposób wykonania:
- Orzechy zmielić, ugotowane żółtka rozetrzeć razem z oliwą, sucharami oraz octem.
Wszystkie składniki wymieszać ze sobą i doprawić do smaku solą oraz cukrem.
Sos przygotowywać tuż przed podaniem.