Składniki:
- 30 dag śliwek
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka mąki
- 100 ml przegotowanej wody
- 100 ml białego wytrawnego wina
- skórka i sok z ½ cytryny
- 1 ½ łyżki miodu
- ¼ łyżeczki zmielonych goździków
- szczypta soli
Sposób wykonania:
- Wydrylowane śliwki wrzucić do rondla, skropić je wodą i trzymać na małym ogniu kilkanaście minut.
W między czasie z masła i mąki zrobić zasmażkę, którą rozprowadzić winem i wodą.
Następnie śliwki przetrzeć i stopniowo dodawać je do sosu nie przerywając mieszania,
Dodać jeszcze sok i skórkę z cytryny, goździki, miód oraz sól do smaku.
Dokładnie wymieszać, podgrzać ale nie doprowadzając do wrzenia.