Składniki:
• sardele lub śledzie
• 4 dag masła
• pół cebuli
• bulion
• 1 dag mąki
Wykonanie:
Wziąć łyżkę masła, usmażyć w nim wypłukane, obrane z kości i usiekane sardele lub śledzie z odrobiną siekanej cebuli. Osobno zarumienić mąkę z masłem, rozprowadzić bulionem, zmieszać z sardelową masą, zagotować i podawać do sztuki mięsa.